Peitel on terasest tööriist, mille käepideme või käepideme otsas on lõiketeraga. Peitlit hoitakse tavaliselt ühes käes, nikerdatava eseme pinna suhtes täisnurga all, ja tabatakse teises käes hoitud haameriga (MALLET). Nikerdajad kasutavad peitleid kivi, puidu, metalli või muude materjalide nikerdamiseks, trükikojad aga puitlõikeplaatide valmistamiseks. Puulõiketoodetes kasutatavaid peitleid nimetatakse sageli lihtsalt sirgeteks, et eristada neid kõveratest peitlitest.
